Indipendentemente dal tipo di bevitore di vini-l'atussia casuale, l'intenditore appassionato o la persona che ordina un bicchiere qua e là-la chiave per capire meglio il vino è con una degustazione pratica. La degustazione di vino è un'esperienza radicata nei sensi: vedere, annusare e degustare differenze tra un varietale e l'altro è il modo migliore per comprendere le sfumature di bottiglie diverse.
Secondo la nostra amica Nicole Dalton di Uva chic, "Puoi passare ore a leggere libri di vino e articoli online, ma senza aprire i tuoi sensi e assaggiare il vino in prima persona, è difficile capire perché e cosa stai vivendo." Aggiunge: "Ad esempio, non potrei mai veramente afferrare il corpo o la" sensazione di bocca "di un vino fino a quando [lo confrontava con un vino] all'estremità opposta dello spettro."
Con guida da Nicole e Maestro sommelier Michael Meagher, abbiamo compilato un elenco di suggerimenti per condurre la tua degustazione fianco a fianco a casa. Usali per ampliare la tua conoscenza del vino ed esplorare dal Versa con Coravin.
5 suggerimenti per la creazione di degustazioni comparative a casa
Il degustazione di vini fianco a fianco è una grande opportunità per comprendere meglio il tuo palato e far crescere la tua conoscenza del vino. Quando si imposta una degustazione, scegli vini simili ma diversi. Ciò significa che forse si confrontano due pinot noir di diverse regioni o due Rosso vini della stessa regione in Italia. Altre cose da confrontare sono altitudini, annate (cioè in quale anno è stato raccolto il vino), che il vino era refulato o meno, e diversi livelli di dolcezza nei vini scintillanti. Ci sono così tante opportunità, come Michael Le condivisioni: "Gioca in giro, divertiti ed esplorano il mondo del vino un sapore alla volta".
1. Usa bicchieri di vino della stessa dimensione: i bicchieri universali funzionano.
Ci sono molti bicchieri di vino diversi là fuori - alcuni sostengono di essere i migliori per i rossi, altri che suggeriscono che sono i migliori per i bianchi, e persino alcuni che arrivano per quanto riguarda: "Best bicchiere per Burgundy"O" Best Glass per Riesling. "Non importa quello che scegli, assicurati di dare ai vini pari trattamento. Questi significa usare lo stesso tipo di vetro per i due vini che stai confrontando. Secondo Michael, un vetro universale funziona perfettamente qui .
2. Assicurati che i tuoi occhiali siano puliti e senza aroma.
Cose come lavastoviglie Detersivi, armadi o residui di vino possono eliminare l'esperienza di degustazione. Assicurati che la tua vetreria sia pulita e senza aroma prima di te Versa. Per garantire questo, tenere il vetro fino alla luce, dargli un fiuto e - se necessario - dargli un lavaggio rapido e asciugare.
3. Usa il tuo Sistema di conservazione del vino Coravin A Versa Bicchieri da 1 a 1,5 once.
Usa il tuo Sistema di conservazione del vino Coravin – Timeless, Pivot, O Sparkling - A Versa Da 1 a 1,5 once di vino a piacere. Questo è un ottimo modo per esplorare senza impegnarsi in tutta la bottiglia. Inclina: 1 once Versa è un po 'meno di un bicchiere.
4. Resta organizzato e tieni traccia dei tuoi vini. Inoltre, tratta entrambi i vini allo stesso modo: la coerenza è la chiave.
Tieni traccia dei tuoi vini! Non imparerai tutto se dimentichi cosa c'è in quale vetro. Usa un segnale adesivo o un indicatore a secco per contrassegnare bottiglie e bicchieri se stai assaggiando più o, almeno, tieni la bottiglia e gli occhiali vicini l'uno all'altro. Quando si tratta di trattare gli stessi vini, questo va oltre il vetro. Aiuta a assaggiare i rossi insieme, i bianchi insieme e i vini frizzanti insieme. Quindi, assicurati che i vini siano temperature simili.
5. Twirl, annusare e fare una pausa. Assaggiare lentamente.
Ora è il momento della degustazione effettiva. Prima di sorseggiare, prenditi un momento per guardare il tuo vino. Ti consigliamo di avere un pezzo di carta bianco a portata di mano per ispezionare il colore. Ecco come: Inclina il tuo bicchiere su un lato e tienilo sul white paper. Prendi appunti (mentali o fisici) sulla tonalità e l'opacità (i vini corposi sono più profondi di colore e opachi). Il prossimo odore! Torta e annusare il bicchiere e provare a raccogliere le note di degustazione. Più ti pratichi, più è più facile. Alla fine, sorseggia lentamente. Assaggia un vino e lascia che l'esperienza indugia. Dopo circa un minuto, bevi un sorso d'acqua e assaggia un altro vino. Prova a raccogliere le differenze quando si tratta di acidità, secchezza e sapore.
Per creare la massima degustazione comparativa, assicurati di avere il tuo Sistema di conservazione del vino Coravin, abbondanza di capsule.