Le dimanche de Pâques est un exemple de fête qui réunit de nombreuses personnes différentes pour des célébrations et des conversations autour de la nourriture. L'accord parfait pour votre déjeuner ou dîner de Pâques est le Coravin, qui vous permettra de servir des vins de haute qualité sans sacrifier votre collection. Et si vous êtes nouveau dans le monde du vin, notre guide d'accords pratique vous aidera à découvrir quels vins se marient le mieux avec vos plats traditionnels de Pâques.
Jambon avec...
Rappelez-vous, l'accord entre la nourriture et le vin revient finalement à des préférences personnelles, mais cela est là pour vous aider, vous et vos invités, à commencer. À l'approche de Pâques, un jambon classique est sûr de faire son apparition. En ce qui concerne l'accord du vin avec le jambon, vous ne pouvez pas vous tromper avec un Riesling ou un Gewürztraminer. Ces vins blancs sont d'excellents choix pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus léger. Pour les amateurs de vin rouge, le Pinot Noir, le Zinfandel ou le Grenache peuvent être le match parfait. Pour les plats à base de jambon, les vins rouges fruités et à faible tannin sont le meilleur choix. Et si vous voulez impressionner vos invités, envisagez de servir un rosé sec, qui a une fruité de baies, des tanins légers et une finale sèche qui complétera magnifiquement le jambon.
Agneau avec...
Vous vous préparez à un fantastique dimanche de Pâques avec une nourriture incroyable, y compris ce rôti d'agneau sucré et salé. La viande est délicieusement assaisonnée et cuite à la perfection juteuse. Accompagnez-le d'un vin rouge audacieux qui exprime de hauts niveaux de fruits, de tannins et d'acidité comme le Cabernet Sauvignon, le Syrah ou le Rosé, qui complétera ses saveurs terreuses et giboyeuses. L'accord de l'agneau avec le vin ne doit pas être difficile. Un repas délicieux va de pair avec le bon type de vin. Recherchez des variétés de style Rhône qui ont des saveurs poivrées et fumées qui complèteront le goût de l'agneau.
Saumon avec...
Il existe une relation magnifique entre le poisson et le vin. Le saumon cuit au four est un plat classique de Pâques. Un vin blanc vif, comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, se mariera bien avec les saveurs délicates du saumon cuit au four. Ces vins ont une acidité brillante qui rehausse la saveur du saumon, ce qui en fait un accord rafraîchissant et satisfaisant. Un Chardonnay est également une bonne option si vous préférez quelque chose de plus crémeux et beurré. Sparkling les vins ou le champagne peuvent être festifs et élégants pour une occasion spéciale comme un brunch ou un dîner de Pâques.
Purée de pommes de terre avec...
Bien sûr, la purée de pommes de terre est un excellent accompagnement, mais elle peut aussi être la vedette du repas. Associez-la à un vin rosé sec et une touche de bouillon de poulet, et vous obtiendrez des résultats délicieux. Si vous servez des plats de pommes de terre salés avec de la viande, comme des saucisses de porc par exemple, vous voudrez peut-être choisir un vin rouge comme le Malbec. Les légumes rôtis, en revanche, se marient bien avec des blancs propres et frais comme le Grüner ou l'Albariño. Ces vins offrent un contraste rafraîchissant avec les saveurs rôties des légumes.
Oeufs de Pâques en chocolat avec...
Enfin, le chocolat de Pâques est un incontournable pour le dessert. Il y a du chocolat pour tous les goûts, et l'associer avec du vin peut être une expérience amusante et délicieuse. Que vous préfériez le chocolat noir, au lait ou blanc, il existe un vin qui peut élever votre expérience chocolatée. Sur notre blog, nous avons un guide de l'accord vin et chocolat détaillé, afin que vous puissiez trouver l'accord parfait pour vos goûts. Le chocolat n'a jamais été aussi bon !
Maintenant, vous n'avez plus d'excuses pour ne pas planifier un accord parfait entre la nourriture et le vin pour Pâques. Tout ce que vous avez à faire est de choisir un Coravin appareil de votre choix, de décider quels vins vous servirez, puis de verser, servir et profiter ! N'oubliez pas de prendre des photos pour commémorer votre événement amusant, et de taguer @Coravin sur Instagram !