Cet Thanksgiving, tout est question de nourriture, mais là où vous avez de la nourriture, vous devez avoir du vin. Nous avons exploré quelques accords parfaits pour la plus grande fête de la saison et sommes satisfaits de notre sélection cette année. Nous mettons en évidence des plats faciles à fabriquer et leurs paires de vin parfaites.
Commençons par deux grands plats d'accompagnement qui peuvent décorer la table, car l'oiseau prend la scène principale au centre. Nous aimons les saveurs propres des haricots verts croquants avec un zeste d'orange. Ce plat faible en calories, facile à préparer, est le compliment de légumes parfait à tout repas de Thanksgiving. Pour ce plat, nous recommandons un Pinot Grigio croustillant. Pour un excellent choix de Pinot Grigio, nous recommandons Robert Mondavi, qui a un arôme de poire et est d'agrumes en bouche, cela jouera magnifiquement avec le zeste orange dans les haricots verts.
Un autre choix est ce classique de confort, qui s'est avéré depuis longtemps être un excellent compliment à toute fête. Bien sûr, nous parlons de purée de pommes de terre! Pour élever vos pommes de terre cette année, nous allons avec un rendu de fromage de chèvre et de ciboulette. C'est une façon crémeuse et savoureuse de womer les invités qui aiment les spuds de purée. Une fois que vous aurez essayé cette version, il sera difficile de les manger autrement. Pour améliorer le crémeux et la saveur du fromage de chèvre, nous sélectionnons un Fumé Blanc, de Ferrari Carrano. Ce vin est délicieux! Il présente des arômes et des saveurs de pamplemousse rose, d'ananas et de citron-lime, et une touche de minéraux. Il a une acidité brillante et une fraîcheur nette, et sa légère complexité se marie parfaitement avec ce plat.
Maintenant sur l'événement principal! La Turquie fera son chemin dans d'innombrables maisons le 24 novembre. Cette tradition de longue date mérite d'être associée aux meilleurs vins. Nous avons décidé d'explorer à la fois un blanc et Option, pour ouvrir l'espace pour les amateurs des deux raisins.
Pour les invités qui souhaitent associer la dinde à un vin blanc, nous recommandons un verre de Chardonnay de Stags Leap Winery. Cette sélection a un corps lumineux et complexe qui présente des profils de saveurs de citron, de pêche et de mandarine, complétant les saveurs de la Turquie à la perfection.
Si est plus votre goût, nous recommandons un pinot noir. Cette sélection est légère et douce en bouche, contrastant ainsi bien avec le plat principal lourd. Pour un Pinot Noir parfait, pouvons-nous suggérer un verre de Miner Family Gary’s Vineyard Pinot Noir.
Étant donné que la meilleure partie de Thanksgiving peut souvent être la plus douce, nous avons exploré deux paires d'options de desserts. Pour les gens plus traditionnels, nous savons qu'il doit être la tarte à la citrouille! Ce dessert apporte d'innombrables souvenirs de Thanksgiving et de vacances de notre enfance. Maintenant que nous sommes plus âgés, nous pouvons profiter de ce classique avec un verre de Riesling. Son arôme et son goût semi-sucré en font le mariage parfait. Pour une expérience mémorable, associez votre tranche de tarte aux grottes de Waugh Riesling de Soda Canyon.
Notre deuxième couple de dessert est un plat facile et intemporel que tout le monde aime. Nous associons la crème anglaise à la vanille avec du moscato. La crème à la vanille est assez simple à fabriquer et peut être un excellent récipient pour des modules complémentaires intéressants, tels que les copeaux de chocolat, la cannelle, le granola ou les fruits secs. Ce couple se marie parfaitement pour Moscato est léger et doux. Ses arômes et saveurs de pêche mûre au miel feront également ressortir les saveurs des garnitures de fruits séchées. La légère acidité de Moscato équilibre bien avec la crème de la crème pâtissière. Pour un grand Moscato, essayez Beringer Vineyards ».
Nous sommes très excités pour les prochaines vacances! La meilleure chose à propos de la nourriture et du vin est d'avoir un Coravin à portée de main Servir La bonne quantité de vin sans ouvrir la bouteille. Avoir des options à la table du dîner est super, mais cela signifie également que tout le vin ne peut pas être consommé; Il y a toujours ce loup solitaire qui choisit la bouteille que personne d'autre n'a choisie. Pour cette raison, et bien d'autres, Coravin est la paire parfaite pour votre fête des Fêtes!