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Technologie
Plongez profondément dans la technologie innovante et la science qui ont donné vie à Coravin.
Coravin offre l'ultime en préservation du vin.
Contrairement à d'autres préservateurs de vin, qui ne retardent que l'oxydation de votre vin, le Coravin Système de préservation du vin est conçu pour verser du vin sans retirer le bouchon, de sorte que le vin a toujours le goût d'avoir été ouvert récemment—même des années plus tard.
L'Aiguille est le summum de la technologie Coravin.
L'aiguille non-coring Coravin passe doucement à travers les bouchons sans déplacer le matériau du bouchon. Une fois l'aiguille retirée, le bouchon reprend simplement sa forme normale. Pendant que le vin est extrait à travers l'aiguille, il est remplacé par du gaz Argon pur, garantissant que l'oxygène ne touche jamais le vin restant, le gardant aussi frais que le jour où il a été mis en bouteille.
Coravin Bouchons à vis apportent la préservation aux vins à bouchon à vis.
Prolongez la durée de vie des vins fermés avec des bouchons à vis jusqu'à trois mois avec les bouchons en silicone Coravin. Cet accessoire spécialement conçu remplace le bouchon à vis d'origine et dispose d'une doublure en silicone qui peut résister à cinquante perforations par l'aiguille Coravin avant de devoir être remplacée.
Une Nouvelle Façon de Verser du Vin
Insérer
Alignez le SmartClamps™ sur le goulot de la bouteille et appuyez fermement sur la poignée d'un mouvement fluide.
Inclinez et Versez
Inclinez la bouteille jusqu'à ce que le bec soit au-dessus du verre. Appuyez rapidement et relâchez la gâchette pour verser.
Comment Verser avec le Coravin Timeless Système de préservation du vin
Durée de vie de la capsule
Chaque capsule vous permettra de verser jusqu'à 15 verres de 150ml de vin avec les systèmes Timeless ou 20 verres de 150ml avec les systèmes Pivot™.
Vitesse de service
En moyenne, il faut 25 à 29 secondes pour servir un verre de vin de 150 ml avec une aiguille Standard.
Aiguille décentrée
L’aiguille du système Coravin est volontairement décentrée pour permettre son insertion dans le bouchon à un endroit différent à chaque utilisation.
Comparer la Préservation du Vin
D'autres produits de préservation du vin ne font que retarder l'oxydation de votre vin. Avec le Coravin Système de préservation du vin, chaque verre que vous versez a le même goût que le premier, des semaines, des mois, voire des années plus tard.
Combien de temps puis-je préserver mon vin ?
Histoire de Coravin
L'Histoire de Coravin
Greg Lambrecht apporte sa passion pour le vin à son atelier.
Greg Lambrecht, le fondateur et inventeur de Coravin, a combiné sa connaissance des aiguilles médicales avec sa passion pour le vin pour développer un Système de préservation du vin unique qui lui permettait de verser du vin sans retirer le bouchon. À la fin des années 1990, il a apporté son expertise dans la création d'aiguilles ultra-douces et exceptionnellement précises pour la chimiothérapie pédiatrique à son atelier à domicile, où il a commencé à travailler sur un dispositif qui changerait la façon dont il buvait du vin.
Le premier produit Coravin prend vie.
Lorsque la femme de Greg était enceinte de leur premier enfant, Greg s'est retrouvé sans partenaire de boisson. Maintenant, il était coincé à devoir boire une bouteille entière une fois qu'il l'avait ouverte ou la verser dans l'évier une fois qu'elle était périmée, mais ce qu'il voulait vraiment, c'était le verre de vin parfait. Déterminé à trouver une solution, Greg a mis à profit ses doubles diplômes du MIT pour concevoir et prototyper un dispositif qui lui permettrait de servir du vin au verre. Il a fallu plus de huit ans avant qu'il ne lance le premier Coravin Système de préservation du vin : le Modèle C1000.
Dégustation à l'aveugle de trois ans
Coravin les produits sont utilisés par des professionnels et des passionnés de vin à travers le monde.
Au cours de ses années de tests, Greg a travaillé avec des vignerons et d'autres experts de l'industrie du vin pour déguster à l'aveugle leurs vins en utilisant son dispositif. Ils ont testé des bouteilles qui avaient été ouvertes 3 mois, 6 mois, un an et trois ans auparavant par rapport à des bouteilles fraîches des mêmes vins. Il continue de tester les Systèmes Coravin à travers le monde, testant même une bouteille qui avait 14 ans, ouverte avec l'un de ses prototypes originaux. À chaque dégustation à l'aveugle, les résultats sont clairs : les vins ouverts avec le Systèmes Coravin de préservation du vin restent aussi frais que le jour où ils ont été mis en bouteille, même des années plus tard. Aujourd'hui, les professionnels du vin et les amateurs de vin à travers le monde apprécient le vin un verre à la fois en utilisant les Systèmes Coravin de Préservation du Vin.