Directo al Paladar se plonge dans l'histoire d'origine de Coravin.
Inspiré par la grossesse de sa femme et le défi de savourer un seul verre sans compromettre le reste de la bouteille, Greg Lambrecht a cherché à développer notre maintenant révolutionnaire Coravin système de vin au verre.
En 1999, Greg a été confronté à un dilemme familier pour chaque amateur de vin. Avec sa femme s'abstenant de vin pendant sa grossesse, ouvrir une bouteille entière pour un seul verre semblait un gaspillage. S'appuyant sur son expertise en technologie médicale, il a conçu un système révolutionnaire qui permet de servir du vin sans jamais retirer le bouchon.
En 2013, après une décennie à perfectionner son design, Greg a présenté Coravin au monde. Ce système innovant de vin au verre utilise une aiguille de qualité médicale pour extraire le vin à travers le bouchon, remplaçant le vin versé par du gaz argon sûr pour les aliments. Le vin restant reste parfaitement préservé pendant des semaines, des mois, voire des années, conservant sa "fraîcheur du premier verre."
Coravin est depuis devenu un incontournable dans les meilleurs restaurants et foyers, libérant les amateurs de vin pour apprécier leurs millésimes préférés selon leurs propres conditions. Que ce soit en savourant un rare Bourgogne ou en comparant des millésimes au fil du temps, Coravin a redéfini le plaisir du vin pour des millions d'amateurs de vin et des milliers de restaurants à travers le monde.
Êtes-vous prêt à servir du vin à tout moment sans compromis ? Lisez l'article original dans son intégralité ici.