Comment utiliser le Pivot Système de préservation du vin | Coravin

Qu'est-ce que le Pivot® Système de préservation du vin ?

Le Pivot Système de préservation du vin est une nouvelle option passionnante de préservation du vin qui vous permet de prolonger la durée de vie de vos vins quotidiens. Pour les bouteilles que vous prévoyez de terminer au cours de jours ou de semaines, l'ingénieuse combinaison du bouchon Pivot et du dispositif garde le vin restant frais pendant jusqu'à 4 semaines, garantissant que le dernier verre est aussi incroyable que le premier.

Le système Pivot est facile à utiliser et fonctionne avec tout vin tranquille, quel que soit le type de fermeture : liège naturel, synthétique, verre ou capsule à vis. Il suffit d'ouvrir la bouteille et d'insérer immédiatement le bouchon Pivot. Versez un verre de Cabernet à la fin d'une longue journée ou associez votre Riesling préféré avec un plat à emporter du mardi soir. Le choix vous appartient.

En quoi le système Pivot est-il différent des autres systèmes Coravin ?

Tous les systèmes Coravin offrent la possibilité de profiter de votre vin comme vous le souhaitez, plutôt que d'être contraint par la bouteille. Les principales différences entre le système Pivot et les autres systèmes Coravin résident dans leur fonctionnement et la durée de préservation qu'ils offrent.

Avec le système Pivot, vous ouvrez la bouteille et remplacez la fermeture d'origine par le bouchon Pivot spécialement conçu. Le dispositif Pivot est ensuite inséré à travers le bouchon pour verser. Le système Pivot fonctionne avec n'importe quelle bouteille de vin tranquille, quel que soit le type de fermeture. Comme la bouteille a été ouverte, le vin restera frais jusqu'à 4 semaines. Pour la plupart des vins quotidiens, c'est amplement suffisant pour terminer la bouteille, sachant que votre dernier verre aura le même goût frais que le premier. Le système Pivot offre une préservation de premier ordre pour moins de 100 $. Tous les autres systèmes Coravin utilisent une aiguille qui est insérée à travers le liège naturel, extrayant le vin sans ouvrir la bouteille. Comme la bouteille reste scellée, le vin restant est préservé pendant des années, continuant à vieillir en bouteille comme le vigneron l'a prévu. Pour les vins à capsule à vis, ces systèmes peuvent être utilisés avec l'accessoire à capsule à vis Coravin et préservés pendant trois mois. Ces modèles sont parfaits pour verser des bouteilles spéciales, déguster des bouteilles à mesure qu'elles mûrissent, ou élargir votre menu de vin au verre à la maison sans vous soucier de quand vous terminerez la bouteille.

En quoi le système Pivot est-il différent des autres systèmes de préservation du vin ?

De nombreux autres systèmes fonctionnent en éliminant l'air qui est déjà entré dans la bouteille, ce qui ne préserve le vin que pendant quelques jours. S'il est utilisé correctement, le Pivot préservera l'apparence, l'arôme et la saveur du vin pendant jusqu'à 4 semaines. Il offre la meilleure préservation à court terme du vin sur le marché pour moins de 100 $.

Comment fonctionne le système Pivot ?

C'est facile ! Ouvrir - Insérer - Tip - Verser

Ouvrez la bouteille de vin en retirant le bouchon avec un tire-bouchon ou en dévissant le capuchon.

Remettez immédiatement le bouchon ou le capuchon à vis avec le Stopper Pivot, en vous assurant que le capuchon du Stopper est ouvert et que le Stopper et le goulot de la bouteille sont tous deux secs.

Pour verser, insérez le Dispositif Pivot à travers le Stopper jusqu'à ce qu'il s'enclenche en place.

Inclinez la bouteille de sorte que le bec verseur soit au-dessus du verre à vin, puis appuyez et maintenez le bouton sur le Dispositif.

Lorsque vous avez terminé, relâchez le bouton et attendez que le vin cesse de couler du bec verseur.

Redressez la bouteille et retirez le Dispositif en tirant droit vers le haut et en le retirant. Fermez immédiatement le capuchon du Stopper.

Cliquez ici pour consulter le manuel de l'utilisateur.

Quels tests avez-vous effectués pour prouver que le système Pivot fonctionne ?

Tous les produits Coravin subissent une série robuste de tests internes et externes pour garantir leurs performances. Cela inclut des tests sur une variété de types de vin ainsi que sur différentes températures et positions de stockage. Pour déterminer la performance de préservation, nous réalisons des tests de goût à l'aveugle entre des bouteilles « accessibles » et de nouvelles bouteilles de contrôle du même lot de vin à différents intervalles de temps. Grâce à ces tests, nous avons prouvé à plusieurs reprises que le système Pivot préserve efficacement les vins jusqu'à 4 semaines en fonction d'une utilisation et de conditions de stockage appropriées.

En plus de nos tests internes, nous sommes fiers de travailler avec des professionnels de l'industrie viticole pour tester nos produits dans leurs foyers et fournir des retours. De cette manière, nous avons confirmé nos résultats de laboratoire avec des performances réelles.

Dois-je retirer le bouchon en utilisant le Pivot ?

Oui, retirez le bouchon avec un tire-bouchon et remplacez-le immédiatement par le Stopper Pivot.

Le système Pivot nécessite-t-il une aiguille Coravin ?

Non, il ne le fait pas. Le Pivot est équipé d'un tube à vin qui permet un accès facile au vin à travers le bouchon.

Le Pivot utilise-t-il les mêmes capsules Pure™ Coravin ?

Oui, le système Pivot utilise les mêmes capsules Pure™ Coravin fiables que les systèmes Coravin d'origine.

Combien de verres devrais-je obtenir par capsule ?

Le système Pivot délivrera environ 20 verres de 5 onces, (150 ml) par capsule – soit environ 100 onces de vin. Pour optimiser votre versement, utilisez une courte pression sur le bouton et laissez le vin couler. Si vous en souhaitez un peu plus, appuyez simplement à nouveau rapidement sur le bouton.

Dois-je nettoyer le système Pivot ?

Nous recommandons de nettoyer régulièrement votre système Pivot pour améliorer votre expérience du vin.

Comment nettoyer le système Pivot ?

Il suffit de laisser couler un petit filet d'eau chaude à travers le bec pendant quelques secondes. Laissez l'eau s'écouler du tube. Retirez de l'eau et appuyez brièvement sur le bouton pour éliminer les gouttes.

Essuyez avec un chiffon doux.

NOTE IMPORTANTE : NE PAS PLONGER DANS L'EAU OU METTRE L'APPAREIL PIVOT AU LAVE-VAISSELLE

Cliquez ici pour voir la vidéo 

Puis-je mettre le système Pivot au lave-vaisselle ?

Non – pour nettoyer le système Pivot, faites couler un petit filet d'eau chaude à travers le bec pendant quelques secondes. Laissez l'eau s'écouler du tube. Retirez de l'eau et appuyez brièvement sur le bouton pour éliminer les gouttes. Essuyez avec un chiffon doux.

Pourquoi le bouchon doit-il être sec avant utilisation ?

Le bouchon doit être sec avant utilisation pour garantir un bon scellement à l'intérieur du goulot de la bouteille. Assurez-vous que les anneaux en silicone et l'intérieur de la bouteille sont complètement secs avant d'insérer.

Le bouchon Pivot peut-il être réutilisé ?

Une fois que vous avez terminé la bouteille, retirez le bouchon. Nettoyez le bouchon en le rinçant sous un filet d'eau chaude pendant plusieurs secondes. Secouez l'excès d'eau du capuchon du bouchon. Essuyez avec un chiffon doux. Assurez-vous que les anneaux en silicone sur le bouchon sont complètement secs avant de les insérer dans une nouvelle bouteille.

Le bouchon durera jusqu'à 1 an.

Combien d'utilisations devrais-je obtenir du bouchon Pivot ?

Il n'y a pas de nombre maximum d'utilisations. Vous devriez facilement obtenir des années de service de votre bouchon Pivot. Cependant, comme tous les joints en silicone, il finira par s'user et ne scellera plus aussi bien. Il sera alors temps de remplacer votre bouchon.

Combien de temps le vin dure-t-il en utilisant le Pivot ?

De nombreux facteurs influencent la préservation du vin, y compris la température, l'exposition à la lumière et le type de vin, certains étant plus délicats que d'autres. S'il est utilisé correctement et avec un stockage approprié, le système Pivot peut préserver l'apparence, l'arôme et la saveur du vin pendant jusqu'à 4 semaines.

Quels types de vin/bouteilles de vin fonctionnent avec le Pivot ?

Le système Pivot est compatible avec tous les types de bouchons de vin tranquille et les formes de bouteilles. Il a été testé sur des bouteilles standard de 750 ml et 1,5 L (Magnum). Il n'est pas conçu pour fonctionner avec des bouteilles de plus grand format.

Le système Pivot fonctionne-t-il avec le Champagne ou les vins pétillants ?

Non. Le système Pivot est conçu pour fonctionner uniquement avec des vins tranquilles.

Comment puis-je conserver mon vin après l'avoir versé avec le système Pivot ?

Après avoir versé, retirez le dispositif Pivot de la bouteille de vin et fermez immédiatement le bouchon. Conservez la bouteille horizontalement dans un environnement contrôlé en température adapté au vin, comme un réfrigérateur ou un refroidisseur à vin.

NOTE IMPORTANTE : Si le vin n'est pas correctement conservé, cela peut avoir un impact sur les résultats de préservation.

Le système Pivot est-il couvert par une garantie ?

Oui – Coravin garantit que votre dispositif Coravin sera exempt de défauts de matériaux et de fabrication pendant une période d'un an à partir de la date d'achat chez Coravin ou un revendeur ou partenaire autorisé Coravin. Nous réparerons ou remplacerons, à notre discrétion, tout dispositif qui ne respecte pas cette garantie lors d'une utilisation normale et suivant les instructions d'entretien. La garantie de Coravin ne couvre PAS la perte ou les dommages de tout vin par rapport auquel le produit Coravin a été utilisé.

Le vin ne coule pas

Cause possible : Pas de gaz

Solution : Assurez-vous qu'il y a du gaz dans le système. Appuyez sur le bouton du dispositif Pivot. Si vous n'entendez pas de sifflement, remplacez la capsule Coravin Pure™.

Cause possible : Le Pivot peut avoir besoin d'être nettoyé.

Solution : Nettoyez le système régulièrement en faisant couler un petit filet d'eau tiède à travers le bec pendant quelques secondes. Laissez l'eau s'écouler du tube. Retirez-le de l'eau et appuyez brièvement sur le bouton pour éliminer les gouttes. Séchez avec un chiffon doux.

Le vin fuit lorsque j'essaie de verser

Cause possible : Le dispositif Pivot peut ne pas être fixé correctement au bouchon de la bouteille.

Solution : Assurez-vous que le dispositif Pivot est bien fixé au bouchon de la bouteille. Vous devriez sentir ou entendre un léger « clic » lorsqu'il est correctement fixé.

Cause possible : Le bouchon n'est pas complètement inséré dans la bouteille

Solution : Assurez-vous que les anneaux en silicone sur le bouchon et l'intérieur du col de la bouteille sont secs avant utilisation et qu'il est complètement inséré dans la bouteille. Il ne doit pas y avoir d'espace entre le col de la bouteille et le bouchon.

Le vin fuit/goutte avant que je commence à verser et fait des dégâts

Cause possible : Gravité

Solution : Assurez-vous que le bec est au-dessus du verre avant de pencher la bouteille pour verser, car la gravité peut provoquer quelques gouttes une fois que vous inclinez la bouteille.

Le vin coule trop vite

Cause possible : Trop de gaz inséré initialement

Solution :Utilisez une courte pression sur le bouton pour commencer l'écoulement du vin. Ensuite, vous pouvez contrôler votre versement en appuyant légèrement sur le bouton jusqu'à obtenir le versement souhaité.

Le Bouchon ne s'adapte pas à la bouteille/ le Bouchon est lâche dans la bouteille

Cause possible : Le Bouchon n'a pas été inséré fermement dans la bouteille

Solution : Assurez-vous que les Anneaux en Silicone sur le Bouchon et à l'intérieur du goulot de la bouteille sont secs. Enfoncez fermement le Bouchon en place afin qu'il soit bien en place dans la bouteille. Il ne doit y avoir aucun espace entre le goulot de la bouteille et le Bouchon.

Cause possible : Vous avez peut-être un goulot de bouteille très inhabituel.

Solution : Le Bouchon Pivot a été conçu et testé pour s'adapter à la plupart des goulots de bouteilles sur le marché, mais il peut y en avoir quelques-uns que nous n'avons pas trouvés. Si vous avez une bouteille qui ne fonctionne tout simplement pas avec le Bouchon Pivot, veuillez nous le faire savoir afin que nous puissions améliorer notre produit !

Cause possible : Le format de la bouteille de vin est trop grand

Solution :  Le Système Pivot est compatible avec tous les types de bouchons de vin tranquille et formes de bouteilles. Il a été testé sur des bouteilles standard de 750 ml et de 1,5 L Magnum. Il n'est pas conçu pour fonctionner avec des bouteilles de format plus grand.

Le Pivot tourne lorsque j'essaie de verser

Cause possible : Le Dispositif Pivot peut ne pas être correctement fixé au Bouchon qui est sur la bouteille

Solution : Assurez-vous que le Dispositif Pivot est solidement attaché au Bouchon qui est sur la bouteille. Vous devriez sentir ou entendre un léger “click” lorsque c'est correctement fixé.

Le Gobelet Capsule ne se ferme pas

Cause possible : Les filetages du Gobelet Capsule doivent être nettoyés

Solution : Nettoyez les filetages sur le Gobelet Capsule et sur le dispositif avec un chiffon humide sans peluches lors du changement de la Capsule. Séchez les filetages avant de rattacher le Gobelet.

Pas 20 versements par capsule

Cause possible : Le Gobelet Capsule n'est pas suffisamment serré

Solution : Assurez-vous que le Gobelet Capsule est bien attaché et est à fleur avec le système. Nettoyez les filetages du Gobelet et les filetages du Dispositif lors du changement de la Capsule.

Cause possible : Verser plus de 5 onces/150 ml par versement

Solution : Pour optimiser votre versement, utilisez une courte pression sur le bouton et laissez le vin couler. Si vous souhaitez un peu plus, appuyez à nouveau rapidement sur le bouton pour atteindre la quantité de vin que vous voulez !