Meilleurs vins non alcoolisés et vins à faible alcool à essayer cette année

Que vous vous absteniez de l'alcool ou que vous espériez réduire votre consommation, il existe des options qui vous permettent de prendre votre vin et de le boire aussi. Le niveau standard d'alcool dans le vin se situe généralement entre 11 et 13% ABV (alcool en volume) tandis que le vin désalcoolisé atterrit autour de 0,5% ABV et sans alcool est disponible à 0,0% ABV attendu.

Avant de plonger dans les bonnes choses, il est important de noter que le USDA recommande que l'alcool soit consommé dans la modératioN - jusqu'à un verre par jour pour les femmes, deux pour les hommes. L'équivalent à une baisse pour un verre de vin avec 12% ABV est de 5 onces, un peu moins de 4 onces pour 15% ABV et 3,5 onces pour 17% ABV. Avec Coravin, vous goûtez à travers plusieurs bouteilles tout au long de la semaine ou du mois sans la pression pour terminer la bouteille - que ce soit du vin alcoolique ou non.

Lisez la suite pour nos recommandations de vin et nos FAQ de vin non alcoolisées supplémentaires comme la façon dont elle est faite, où l'acheter et si elle se gâche.

Meilleurs vins non alcoolisés à essayer

Si l'alcool figure sur votre liste de non-vol, il existe des options pour les vins désalcolasés (0,5% ABV) ou sans alcool (0,0% ABV) (plus sur les différences et les nuances ci-dessous).

Commençons par des blancs que nous cherchons à essayer:

• Leitz Eins Zwei Zero Riesling N.V.: Livré avec un Bouchon à vis Fermeture et se marie bien avec du porc, des crevettes, des plats épicés ANC.

• Gisen 0% Marlborough Sauvignon Blanc: Originaire de la Nouvelle-Zélande, celui-ci a des arômes de citron vert frais, de rougeur et de sablé au citron avec des saveurs comme les agrumes, le casier et le fruit de la passion - ce qui en fait un excellent accord pour des repas frais et légers.

• Luminara chardonnay alcool supprimé: Cultivé et mis en bouteille dans la vallée de Napa, ce chardonnay a de riches arômes tropicaux et un palais de pommes Fuji et de crème de citron. La finition est propre et nette, ce qui en fait un excellent appariement de vins pour le poisson grillé, les fruits de mer crus et les plats de légumes.

Voici un rosé non alcoolisé sur lequel les gens bourdonnent:

• Pierre Zēro Rosé: Ce vin est une couleur rose brillante avec des arômes intenses de des fruits. Les raisins Chardonnay et Merlot qui composent ce rosé non alcoolisé sont récoltés la nuit à faible températures. Associez-le, les aliments grillés, les salades ou tout ce qui sera sucré.

Maintenant sur le non-alcoolique vins:

• Ariel Cabernet Sauvignon: Ce cabernet sauvignon est dés-alocholisé, ce qui signifie qu'il a moins de 0,5% ABV. Il est riche en couleur, en chêne et se marie très bien avec du fromage manchego, de Carne Asada, du Texas Chili et de la pizza au feu de bois du vendredi.

• Sûrement non alcoolisé Pinot Noir: Avec des raisins provenant de la côte californienne, cette victoire corsée a une teinte romantique en velours. Il est facile à boire et se marie bien avec les plats asiatiques, le dîner de Thanksgiving et même le risotto aux champignons - parlez de polyvalence.

Vin mousseux non alcoolisé

Nous ne pouvions pas partir Coravin Sparkling™ hors du mélange. Si le butin est dans votre esprit depuis les vacances, voici quelques vins mousseux non alcoolisés à ajouter à votre panier:

• CODORNIU ZERO BRUT: Originaire d'Espagne, ce vin mousseux a des saveurs tropicales fraîches de fruits tropicaux, de pomme et d'agrumes sur un palais riche et fruité. Paille pâle-Or pâle Avec un pétillement doux, il montre des notes de fruits tropicaux sucrés et de fleur. Également disponible sous forme de rosé brut.

• Sans alcool sans alcool Sparkling Chardonnay: Fabriqué à partir de raisins de chardonnay 100% biologiques, ce vin est faible en sucre et calories. Parfait pour siroter au cours d'une nuit ou mélanger dans un cocktail sans alcool.

• Töst non alcoolisé Sparkling Boisson: Fabriqué avec du thé blanc, Töst et Töst Rosé sont d'excellents ajouts à la section sans alcool de votre chariot de bar. Associez les salades, les repas d'été et les plats sucrés.

Comment le vin non alcoolisé est-il fabriqué?

Il existe plusieurs façons de retirer l'alcool du vin: filtration à froid, méthode de vide et une colonne de cône de rotation. Voici comment ils fonctionnent:

• Filtration à froid Fonctionne par osmose inverse et peut éliminer l'alcool du vin, comme son nom l'indique, sans aucune chaleur. Cela se fait à basse température (~ 55 ° F) de sorte que le vin conserve ses saveurs naturelles. Dans le cas où vous auriez besoin d'une petite leçon scientifique sur l'osmose inverse (nous l'avons fait), le vin s'écoule d'un réservoir de base le long d'une membrane plutôt que par elle. Cette membrane semblable à un maillage entoure les cylindres qui séparent le vin en un mélange sirupeux d'alcool et d'eau. Le cycle est répété plusieurs fois et le produit final est un concentré exempt d'alcool.

• Distillation sous vide Utilisé la vaporisation pour éliminer l'alcool du vin. Le processus fonctionne en «faisant bouillir» l'alcool hors du vin sans la chaleur endommageant la saveur. L'alcool, existant dans la vapeur, est aspiré en quelques minutes.

• Colonnes de cône de rotation est une autre façon de retirer l'alcool du vin. Comme son nom l'indique, dans une colonne de cône de rotation en acier inoxydable, l'alcool est retiré du vin fermenté. Pendant le processus, les composés d'arôme et de saveur du vin sont séparés de l'alcool, puis l'alcool est retiré au lieu d'être mélangé comme un vin alcoolique.

Puis-je utiliser Coravin sur les vins non alcoolisés?

Coravin Timeless, Coravin Pivot et Coravin Sparkling Peut tous être utilisés sur les vins non alcoolisés avec toute fermeture. Utiliser Timeless sur des bouteilles avec des bouchons naturels ou utilisez le Timeless Bouchon à vis Pour les bouteilles de torsion. Si vous n'avez besoin que de votre vin pour durer jusqu'à 4 semaines, Pivot est votre go-to pour les vins encore et Sparkling est votre déménagement pour Sparkling vins.

Va-t-il les vins non alcoolisés se gâcheront-ils?

Oui. En général, appliquez le mêmes règles comme vous feriez du vin alcoolique. Les vins durent entre un et cinq jours une fois ouverts. Si vous n'utilisez pas Coravin à Servir Vins non alcoolisés, assurez-vous de méfier du vin non ouvert, de le ranger debout dans un endroit froid et sombre comme le réfrigérateur ou le comptoir loin du poêle, du four et du soleil.

Où acheter des vins sans alcool

Vous pouvez acheter ces vins dans votre magasin de vin local ou votre épicerie, mais probablement plus de manière fiable en ligne. Si vous aimez faire du shopping local, organisez une conversation avec le personnel pour exprimer votre intérêt pour les vins bas ou sans alcool.

Dites-nous quels vins à faible teneur en alcool ou sans alcool que vous aimez ces derniers temps. Envoyez-nous un message sur réseaux sociaux Et nous allons l'ajouter à notre liste!