"Si vous pouvez le penser, vous pouvez le réaliser".
Marvina Robinson, l'une des rares femmes afro-américaines à posséder une marque de champagne, s'est entretenue avec nous pour partager son histoire inspirante et sa philosophie de la vinification.
"À l'origine, je voulais ouvrir un bar à champagne parce que parce que je suis une vraie amoureuse du champagne".
"J'ai travaillé à Wall Street pendant 20 ans et le vin ne faisait pas partie de ma formation officielle... J'ai donc lentement travaillé sur une marque privée.
Le bar serait situé à New York et à Brooklyn, où je suis né et où j'ai grandi. Je voulais qu'il soit à mon image, alors j'ai dit : "D'accord, créons une marque maison... et c'est là que nous sommes arrivés. B. Stuyvesant est née. Le nom seul dérive du quartier où j'ai grandi, Brooklyn, Bedford Stuyvesant".
"J'ai décidé de continuer à développer ce projet. Les week-ends, je prenais un vol le vendredi, je me rendais en France pour la nuit, je faisais mes affaires le week-end, je prenais un vol pour revenir le dimanche... C'est ainsi que j'ai procédé pendant six mois".
Finalement, Marvina a fait le grand saut et s'est lancée à plein temps dans sa passion, laissant derrière elle le monde de la finance. J'ai décidé de faire le grand saut et je me suis dit : "D'accord, vous savez, je vais passer d'une situation de revenus réguliers, d'avantages sociaux, de tous les avantages, à une situation d'entrepreneure à plein temps".
Défendre la diversité dans l'industrie du vin
"J'aimerais montrer qu'il y a de la diversité dans le secteur. Nous savons tous que l'industrie du vin n'est pas diversifiée en ce qui concerne les Afro-Américains et les femmes, et je veux montrer aux plus jeunes ou à ceux qui se disent : "Hé, je pense que je veux faire ça", que c'est possible.
Son vin préféré ?
Nous avons dégusté deux des cuvées de champagne B. Stuyvesant les plus appréciées de Marvina, en utilisant l'outil Coravin Sparkling. Le premier vin, le Prestige Rosé, présente de fortes notes florales. Selon Marvina, il se marie bien avec du saumon grillé, légèrement beurré avec des câpres et un peu de zeste de citron sur le dessus".
Marvina aime aussi le Demi Sec : "Il a un petit goût sucré. Ce n'est pas un Doux, qui est un vin de dessert par excellence. Il est un peu plus doux que le brut traditionnel". Elle recommande de l'associer à des fruits frais, des fraises ou un beau gâteau glacé.
Dans un monde où l'industrie du vin est depuis longtemps dominée par quelques privilégiés, l'histoire de Marvina Robinson est une bouffée d'air frais dont on a bien besoin. Son parcours, qui l'a menée des hautes sphères de Wall Street aux vignobles vallonnés de France, témoigne du pouvoir de la passion, de la persévérance et de la poursuite de ses rêves.